谈人力资源管理在饭店中的作用

店人力资源管理对我国的饭店行业来说并不陌生，因为21世纪人事管理随着每一家饭店的的建立应运而生。今天随着服务行业的持续增长，用人的竞争日益激烈。除了大量的餐馆和饭店同行业之间的竞争外，还有与其他服务行业，如：商场，娱乐业之间的人才竞争。面对人才短缺，服务业招聘到合格员工的重要性比任何时候都更为突出和重要。面对如此激烈的竞争，残酷的市场，培养和打造自己的核心竞争力已成为每一家饭店求生存，谋发展的共识。然而饭店的核心竞争力必须依靠一支优秀的员工队伍来建设和支撑，于是人力资源管理和开发成为今天饭店经营管理中除市场，品牌之外的又一重要建设目标。