[养生食材分享]杏仁
本文档由 Leo Han 分享于2016-07-13 08:03
杏仁的营养价值很丰富。富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将杏仁称为抗癌之果;杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用;另外、含有的维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。
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