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食用菌的介绍
食用菌的介绍
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食用菌液体菌种的工艺研究及应用.pdf
本课题针对常规的食用菌栽培方式-固体菌种栽培具有周期长、效率低，造成市场上供不应求的现状，进行了食用菌液体菌种的工艺及应用的研究。食用菌液体菌种的研究，由于其具有技术性强，环境条件严格以及检测要及时等特点，虽然目前研究的单位和个人较多，但真正有效的进行应用的却很少。本课题即是针对此种状况，进行了如下的研究。本课题的主要研究结果如下： 主要研究结果如下： 1.以金针菇、鸡腿菇为研究对象，采用发酵罐通气式培养方法，通过单因子试验、双因子试验以及正交试验，对液体菌种的最佳培养基配方进行了研究。结果表明：培养基的最佳配方为：玉米粉3％，葡萄糖2％，麸皮2％，蛋白胨0.3％，硫酸镁0.05％，磷酸二氢钾0.05％，维生素B0.05％，豆油0.03％； 2.进行液体菌种栽培、品种筛选及菌种贮存试验。结果表明：金针菇的栽培料的pH值为6.5-7.0，培养料的含水率为57％-60％较好；杂交19和玉雪分别是黄金针菇和白金针菇适合做液体培养的金针菇菌株；金针菇液体菌种的贮存在常温条件(22℃左右)仅能保存10天左右，但在低温条件下(4℃左右)，保存210天的液体菌种的活力仍很强。从而解决了目前制约食用菌液体菌种生产的瓶颈问题。 3.进行了液体菌种与固体菌种的对比应用试验，并进行了效益分析。结果表明，与采用固体菌种的栽培相比，采用液体菌种栽培具有周期短、出菇齐、生产效率高的优势，可使经济效益提高15％-20％，充分说明了液体菌种的良好的应用前景。 4.对生长素-木醋液应用到鸡腿菇的液体菌种生产的作用进行了研究。结果表明：当木醋液浓度为0.01％-0.1％时，鸡腿菇的生物量可提高30％-40％，而浓度大于0.1％时，对鸡腿菇液体培养却有抑制作用。 在课题的研究过程中，充分运用了生物学、化学和工程学、微生物学、生物化学、细胞生物学、分子生物学等综合知识，采用了单因子、双因子、多因子试验设计，利用Excel、SPSS等统计工具对数据进行处理，建立了一套完整的液体菌种的工艺方案并成功的进行了应用研究，为食用菌高效工厂化生产提供了一条有效途径。
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第三章食用菌的生理及生态.pdf
醇十烷醇十烷醇十烷醇,萘乙酸萘乙酸萘乙酸萘乙酸,吲哚乙酸等对食用菌菌丝生长吲哚乙酸等对食用菌菌丝生长吲哚...凤凤凤凤凤凤凤凤尾尾尾尾尾尾尾尾菇菇菇菇菇菇菇菇 金金金金金金金金针针针针针针针针菇菇菇菇菇菇菇菇 ...
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中国药用食用菌的药用价值和栽培技术.ppt
中国药用食用菌的中国药用食用菌的药用价值和栽培技术 药用价值和栽培技术常见的药用食用菌 常见的药用食用菌1. 1. 冬虫夏草 冬虫夏草2. 2. 苓苓3.3. 芝芝4.4. 云云 芝芝5. 5. 黄黄
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食用菌的分类.ppt
豆丁精品文档： 食用菌分类 食用菌的种类 食用菌 食用菌栽培技术 中国食用菌商务网 食用菌商务网 江苏食用菌网
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食用菌的特性.doc
食用菌的特性
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食用菌的养殖.doc
食用菌的养殖
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食用菌的生活条件.ppt
腐生性食用菌: 寄生性食用菌: 共生性食用菌: 是能够分泌各种胞外酶和胞内酶,分解已经死亡的有机体,从中吸收养料的食用菌. 是生活在活的有机体上,从活的寄主细胞中吸收营养而生长发育的食用菌. 能与高等植物,昆虫,原生动物或其他菌类...
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食用菌的生理生态.doc
食用菌的生理生态
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食用菌的营养生理.ppt
食用菌的营养生理食用菌的营养生理食用菌的营养生理
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食用菌的生理生态.ppt
食用菌的生理生态
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