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第九章
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若霉变是由产毒霉菌造成的,则产生的毒素对人体健康有严重影响。 外食品贮藏中常用的品种有二氧化硫、无水亚硫酸钠、亚硫酸钠、保险粉和焦亚硫酸钠等。 在实际应用中,需根据不同食品的杀菌要求和各亚硫酸杀菌剂的有效二氧化硫含量确定杀菌剂 在使用时应做好操作人员和库房金属设备的防护管理工作,以确保人身和设备的安全。
望岗岭197
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