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山东卤菜加盟 山东卤菜加盟项目.doc
- 山东卤菜加盟项目廖排骨，创业亦是传承文化当创业成为一种风潮，美食成为一种致富的媒介，文化的软实力相应也得到了提升。餐饮连锁加盟行业，尤其是一些老字号致富项目、品牌创业项目以小本创业、投资低、风险小、回
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卤菜世家.doc
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卤菜香料配方.doc
- 卤菜香料配方(卤汁)老汤是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，也叫卤汁。老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。"要想烧鸡香，八料加老汤"--这是有300 年历史的河南
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卤菜香药料.doc
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卤菜市场前景分析.docx
- 卤菜市场前景分析卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便
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四川卤菜的做法.doc
- 四川卤菜的做法四川卤菜的做法四川卤菜的做法
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重庆卤菜的制作方法 ,生活家居,烹饪美食,重庆,卤菜 制作,卤菜.doc
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卤菜的做法及配方.doc
- 卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配
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卤菜店的卫生制度.doc
- 卤菜店的卫生制度
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湖南卤菜的制作方法.txt
- 湖南卤菜的制作方法希望对你有帮助要简便的话，可到超市买制作卤菜的调料，依据个人的口味加入辣椒、五香粉、白糖等就可以了。要想保存好卤罐，首先得把要卤的东西洗干净。猪肚、猪大肠是最难洗的，可用少量的干面粉
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向豆丁求助：有没有卤菜?
