[生产/经营管理]麦当劳物流流程

[生产/经营管理]麦当劳物流流程2013-5-23麦当劳订货物流管理课程目标 ： 了解麦当劳订货的目标及重要性 ; 了解麦当劳订货的原理 ; 如何使用和完成盘存报告 ; 简介订货组的日常工作 ; 进行紧急订货的程序 .2013-5-23订货的目的及重要性 : 订货的首要目的是与配销中心联系，订购足够量的符 合标准的半成品以维持营运，并根据营运状况及时调 整订量，正确的订货能使餐厅营运顺畅； 订货过多会造成点数困难、成本高、积压资金、使产 品品质下降； 订货不足会使营业额和利润下降，并对公司信誉和员 工士气产生不良影响，如要紧急订货，成本就会上升。2013-5-23订货的原理 :采购品控部 生产厂餐厅订货组dc库房中心财务部运输部2013-5-23订货的原理 : 基本概念: ..