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酒的分类及酿造

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本文档由 聪明宝宝 分享于2009-01-13 19:26

本文介绍了白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果酒的分类和酿造过程，及其特点。
文档格式：
.ppt
文档大小：
2.55M
文档页数：
148页
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90
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文档分类：
高等教育  —  大学课件
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文档标签：
酒的分类 酿造 葡萄酒 啤酒 黄酒 酒精 香型 淀粉 果酒 绍兴酒 糖分
系统标签：
酿造 白酒 葡萄酒 糖化 发酵 分类
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