艾媒报告：2019人造肉产业研究与消费者行为调查报告（不可编辑文档）

人造肉主要包括植物肉、培育肉和混合肉三类。随着全球肉类短缺危机、健康与环保的消费风潮、食品创新推动等因素带动人造肉产业发展，资本市场开始关注人造肉产业，例如，Beyond Meat上市股市表现良好，Impossible Foods已完成超过6.875亿美元的多轮融资。中国的人造肉市场也开始发展，艾媒商情舆情数据监测系统显示，广东网民最关注人造肉议题。在资本和舆论的带动下，A股市场人造肉版块的活跃，同时，各类人造肉的上游产业..