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[毕业设计精品]年产30000t发酵乳制品车间的工艺设计.doc
绪论1．1酸奶简介 牛乳的组成最为接近人体的母乳，含有人体所需要的全部营养成分，营养最为均衡，在人们的膳食结构中具有其他食品无法替代的地位和作用。由鲜牛乳发酵成的酸乳由于其丰富的营养、特殊的风味、爽滑
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发酵乳制品产品推荐.pdf
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产生发酵乳制品的方法.pdf
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【食品课件】第二篇第四章 发酵乳制品.ppt
【食品课件】第二篇第四章 发酵乳制品
——【大学课件，精品文档】
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五发酵乳制品ppt课件.ppt
五发酵乳制品ppt课件
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发酵乳制品.pdf
发酵乳制品发酵乳制品发酵乳制品
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第八章 发酵乳制品.ppt
包括酸奶的制作及检验指标
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发酵乳制品的加工.ppt
熟 搅拌 型酸 奶 (四)原辅料要求及预处理方法 1.原料乳的质量要求 生产酸乳的原料乳必须是高质量的,要求酸度在18 T以下,杂菌数不高于50万cfu·mL-1,总干物质含量不得低于11.5%. 不得使用病畜乳如乳房炎乳和残留抗菌素,杀菌...
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常见乳制品的加工之四 发酵乳制品.ppt
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发酵乳制品的加工技术.ppt
发酵乳制品的加工技术发酵乳制品的加工技术发酵乳制品的加工技术
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