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甜糯米饭的做法.doc
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甜糯米饭的做法(实用应用文).doc
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Doc-9AHNXW；本文是“生活休闲”中“美食烹饪”的实用应用文的论文参考范文或相关资料文档。正文共1,048字，word格式文档。内容摘要：猪肉切粒，用生抽，油，胡椒粉腌一下，腊肠，鱼腐，芥菜杆和头菜切粒，开水泡桂花干，隔水，融糖，泡好的糯米隔水，倒桂花糖水浸泡，煮糯米饭，糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟，香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦，加入香菇，腊肠及虾米炒出香味，加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水，将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可，将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香，米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开，因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐，净好米，等到饭差不多干水时，浇上生抽老抽，撒上葱粒，喜欢的话可以
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