甜糯米饭的做法(实用应用文)
本文档由 bearbonny 分享于2022-04-28 19:30
Doc-9AHNXW;本文是“生活休闲”中“美食烹饪”的实用应用文的论文参考范文或相关资料文档。正文共1,048字,word格式文档。内容摘要:猪肉切粒,用生抽,油,胡椒粉腌一下,腊肠,鱼腐,芥菜杆和头菜切粒,开水泡桂花干,隔水,融糖,泡好的糯米隔水,倒桂花糖水浸泡,煮糯米饭,糯米先用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟,香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦,加入香菇,腊肠及虾米炒出香味,加入蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水,将米饭炒散后,加入所有调味料及香葱,香菜碎翻炒至米饭水份收干即可,将浸泡过香菇及虾米的水,倒入米饭内味道更香,米饭刚倒下去会结成团,加入水份后就会散开,因腊肠和虾米都有咸味了,只加生抽,不需要再加盐,净好米,等到饭差不多干水时,浇上生抽老抽,撒上葱粒,喜欢的话可以
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