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味精生产工程设计味精生产流程框图： 淀粉、水 调浆（加NaCO3、和淀粉酶）喷射液化 糖化（先调pH再加糖化酶） 分装主要参数： 产量：5 糊化糖化工序：糊化工序： 调浆时淀粉浓度为 35%，调浆罐进
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味精生产50 年代，公私合营郁南生粉厂已生产味精。80 年代，有肇庆、郁南、高要3 厂家生产味精。1981 年，肇庆地区农业微生物药厂通过技术改造后转产味精，是年生产 132 吨，产值177.42 万
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