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学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定 中华人民共和国教育部、中华人民共和国卫生部令第14号 （自2002年11月1日起施行） 教育部部长　陈至立 卫生部部长　张文康 二○○二年九月二十日 第一章 总 则 第一条 为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，制定本规定。 第二条 本规定适用于各级各类全日制学校以及幼儿园。 第三条 学校食堂与学生集体用餐的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、学校具体实施的工作原则。 第二章