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蒸馏酒工艺学

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本文档由 城市美 分享于2008-12-03 12:02

本文档是一份蒸馏酒工艺学的讲义。主要内容包括：酒文化书籍介绍、起眼、酿造材料介绍、蒸馏设备、品评方法等。
文档格式：
.ppt
文档大小：
445.5K
文档页数：
247页
顶 /踩数：
4 /  0
收藏人数：
45
评论次数：
0
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文档分类：
行业资料  —  食品饮料
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文档标签：
蒸馏酒工艺学 温度 微生物 酒精 大曲 曲块 淀粉 酒曲 香型 曲胚
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工艺学 蒸馏 专卖 酒类 商业部 白酒
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