星巴克7―11靠密集布局一招秒杀众连锁店

面对“房屋租金高、员工工资高、食材成本高”的三座大山，有的餐饮经营者用“降低员工工资”、“降低食材品质”等方式压缩成本。但这些都是不入流的玩法。星巴克、7-11便利店等选择了一条“违背常识”的策略：用蜂巢式布局的方式降低成本。下载论文网/2/vi