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传统法酿造糯米酒中乳酸菌的筛选及发酵特性研究.pdf
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糯米酒标准.doc
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酿制糯米酒.doc
1、长粒江米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。（大米也可制作，但出酒率低、口感稍差) 2、将泡好的江米蒸熟。（我用的电饭锅，加水宁多勿少） ３、放凉至３５度左右（手感温热），加入甜酒曲／适量温开水至
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糯米酒做法.doc
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如何自制糯米酒.doc
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糯米酒标准.doc
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糯米酒生产工艺规程.doc
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糯米酒的实验室制作.doc
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侗乡糯米酒与朝鲜族米酒的比较研究.pdf
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糯米酒最佳发酵工艺条件的研究.docx
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