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国际酒店餐饮部操作手册-厨房FB Manual - cafe
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手册名称咖啡厅厨房标准运作程序手册 文件内容 制定《咖啡厅厨房标准运作程序手册》的目的修改号 文件编号Days Inn /FB-WK-01 页码 第1页共1页制定《咖啡厅厨房标准运作程序手册》的目的制
酒店中的白领民工
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APPLIANCES
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Safety
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chemistry
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本文讨论的《厨房化学》一书,是由英国T Lister编纂、英国皇家化学会(Royal Society of Chemistry)出版 烹调豌豆时要盖盖子吗? 芦笋汁 发酵粉的化学, 辣椒粉有多辣? 冰和水的结构 而且版面设计优美,插入了大量彩色的图片,并随书附有光碟。
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