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蛋清卵白蛋白的应用研究.docx
中同家禽20l 年第33卷第16 ChinaPault0’V01．33，No．16．2011 的能力即亲和力。酶与抑制剂之间也具有这种亲 体拆分。lames 等以卵类黏赁白作为【嗣定相分离盐 和力。结
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Flavourzyme风味酶水解鸭蛋蛋清研究.docx
1994-2014China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. www.cnki.ne
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蛋清肽制备及其生物功能性研究.pdf
蛋清肽制备及其生物功能性研究摘要本文优化了蛋清抗氧化肽的制备工艺。选用胃蛋白酶酶解鸡蛋清，通过对加酶量、底物浓度、酶解时间、ｐＨ值等进行单因素分析，然后进行正交试验，优化得到胃蛋白酶酶解鸡蛋清制备抗氧
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一种咸蛋清脱盐方法.pdf
摘要：本发明公开了一种咸蛋清脱盐方法。本发明方法是以咸蛋黄生产的副产物咸蛋清为原料，经过滤、巴氏杀菌、Ph值调节至蛋白质等电点后，加热保凝。
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[工学]蛋清分离器.doc
2010年12 设计任务书设计题目： 蛋清分离器注塑模的设计 设计要求： 1. 确定合理工艺方案 2. 设计合理的模具结构 3. 设计要全面介绍模具的工作原理 4. 内容丰富、文字精练、讲述详细、实用
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蛋清蛋白质降压肽制备及纯化研究.pdf
蛋清蛋白质降压肽制备及纯化研究于志鹏，林松毅，刘静波（吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室，长春，１３００６２）摘要：本文采用碱性蛋白酶Ａｌｃａｌａｓｅ酶解蛋清蛋白质制备降压肽，经单因素考察、多元
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蛋清蛋白凝胶性的研究.ppt
蛋清蛋白质含量 蛋白蛋清分离 蛋清蛋白 蛋白质的凝胶作用 气凝胶的研究进展 蛋白质凝胶 蛋白质凝胶电泳 凝胶的研究进展 环境敏感性水凝胶 温敏性水凝胶
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蛋清中溶菌酶的工业化提取.txt
蛋清中溶菌酶的工业化提取——所有资料文档均为本人悉心收集，全部是文档中的精品，绝对值得下载收藏！
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中国传统蛋清灰浆的应用历史和科学性.pdf
中国传统蛋清灰浆的应用历史和科学性
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咸蛋蛋清液除腥脱盐的工艺.pdf
咸蛋蛋清液除腥脱盐的工艺除腥,脱盐,咸蛋蛋清液,脱盐工艺,蛋蛋清液,方法,脱盐乳清粉,中国脱盐,脱盐率,电脱盐原理
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