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传播学概论 - 2010年中南大学文学院课件.pdf
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社会学概论.ppt
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[理学]烹饪营养与卫生课件--第一章 营养学概论.ppt
- [理学]烹饪营养与卫生课件——第一章 营养学概论
中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》 第二版) 中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》（第二版)
第一章
营养学概述
第一章
目 录
2
1
3
4
8
5 7
6
第一章
一、主要研究内容
新 课 讲 授
绪 论
课 堂 测 试
食品营养学
• 人体需要的六大类营养素； 人体需要的六大类营养素； • 烹调中营养保护； 烹调中营养保护； • 热能计算及合理营养、平衡膳食； 热能计算及合理营养、平衡膳食； • 各类食品的营养价值； 各类食品的营养价值；
食品卫生学
• 微生物概述; 微生物概述; • 食品污染的分类、危害及预防; 食品污染的分类、危害及预防; • 食物中毒及其预防; 食物中毒及其预防; • 食品卫生管理; 食品卫生管理; • 饮食卫生“五四”制及 饮食卫生“五四” 《中华人民共和国食品卫生法》。 中华人民共和国食品卫生法》。 食品卫生法
本 课 小 结
目 录
• 不同人群的营养需求及供给（膳食特点）。 • 各类食品的卫生; 不同人群的营养需求及供给（膳食特点）。 各类食品的卫生;
第一章
二、学习意义
新 课 讲 授
绪 论
看一看 是旅游饭店工作的重要组成部分； 是旅游饭店工作的重要组成部分； 看一看 是现代评价食品菜肴的重要评价指标； 是现代评价食品菜肴的重要评价指标；
课 堂 测
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教育概论PPT_幼儿/小学教育-小学课件.ppt
- 教育概论刘波教育科学系硕士Tel:13650556119Qq:52971760第一章教育与教育学第二章教育功能第三章教育目的第四章教师与学生第五章课程与课程改革第六章教学第七章课堂教学设计与技能第八章
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【马哲课件】《毛泽东思想概论》第三章-新民主主义革命的三大法宝.ppt
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国际经济法概论自学考试复习资料(史上最全的复习资料)欢迎大家来下载.doc
- 前 言国际经济法的内容很多，总体包括绪论、国际经济法的基本原则、国际货物贸易法、国际服务贸易法、国际技术贸易法、国际投资法、国际货币金融法、国际税法、国际经济组织法、国际经济争端处理法等等。 一个
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现代物流概论.ppt
- 本PPT以专题的形式阐述了现代物流管理的基本知识体系，介绍了物流的概况、功能、管理、市场营销以及物流技术与装备等各个方面的知识。
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注塑工艺概论.ppt
- 注塑工艺概论培训讲义 1.注射容积表示法例如: XS-ZY500即表示该机属塑料（S）成型机（X）类，螺杆式（Y）注射机（Z），机器的注射容积为500cm3 SZ-200/120即表示塑料注射机（SZ
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精细化工概论.ppt
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工程造价概论.ppt
- 1.1工程造价的内涵1.2 建设项目工程造价的形成1.3 工程造价的构成1.4 建设项目工程计价原理与方法1.1 工程造价的内涵1.1.1 建筑产品价格1.1.2 工程造价1.1.3 工程价格1.1.
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向豆丁求助：有没有概论?
磨坊居士
