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功能性食品--发芽糙米.ppt
功能性食品——发芽糙米
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中国发芽糙米市场现状.doc
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发芽糙米乳酸菌饮料的研制.pdf
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云清牌发芽糙米 讲座.ppt
云清牌发芽糙米，精选特级糙米为原料，采用先进设备和工艺技术，不加任何添加剂，依靠自身“酵素”生物转化工艺技术，使胚芽孕育萌动发芽而成的发芽糙米，其发芽率高达90%-100%。

云清牌发芽糙米主要三大特点：
1、富含营养和活性成分
云清牌发芽糙米既富含多种维生素（维生素E、B1、B2、B6、C、）、矿物质（钾、镁、锌、铁）、膳食纤维等营养成分。同时，通过生物转化，产生更多人体必需氨基酸、游离态微量元素，以及对健康有益的生理活性成分，如r-氨基丁酸（GABA）、肌醇六磷酸盐（IP-6）、谷胱苷肽（GSH）等。发芽糙米超越了精白米和杂粮，其营养更丰富、吸收更容易，健康更有益，在日本被称为21世纪居民餐桌新型的全谷类主食。
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发芽糙米工艺研究现状与展望.docx
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发芽糙米加工工艺及设备研究.doc
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[农业]发芽糙米项目分析说明书.doc
[农业]发芽糙米项目分析说明书

活力营养米项目分析说明书

发芽糙米项目分析说明书 发芽糙米项目分析说明书

一、

技术保障

活力营养米生产技术有自主知识产权,生产工艺基本稳定，产品品质好，主要活性成份 含量增加明显：r—氨基丁酸、肌醇六磷酸盐、维生素 E、膳食纤维、维生素 B1 分别是白米 的 11 倍、4.56 倍、3.78 倍、2.5 倍。还含有白米中很少或几乎不含的许多物质，如：肌醇、 植物甾醇、二十四醇、二十六醇、二十八醇等。生产设备智能化，有自主知识产权。单机最 大日产量达到 3 吨规模。后续产品开发有南京的产、学、研基地，会更有保障，特别是在结 合中药开发系列产品方面，有我们的优势。南京农业大学食品科技学院渊源于 1921 年成立 的东南大学农产制造门和 1927 年创办的中央大学农产制造系、食品工业系，1952 年食品工 业系与浙江大学农化系、 江南大学食品系合并到南京工学院， 保留的部分师资并入南京农学 院农学系和园艺系。1985 年学校在全国农业院校中率先成立了食品科学系，1996 年成立了 食品科技学院。

学院现下设食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全 3 个系，2 个院级教学实验 中心（包括 8 个基础实验室和 3 个食品加工中试工厂） ，食品科学与工程、生物工程和食品 质量与安全 3 个本科专业。拥有博士
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一种发芽糙米饮料的制作方法.doc
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发芽糙米研究现状与未来发展方向.pdf
州工程学院郭晓娜等人〔应用响应面法研究了发9〕芽发条湖文糙米芽件;...入泊仪份冲汗勺呼冲冲决仲冷尸冲禅冲禅冷禅介汗冷尸冲禅冲甲决甲认,尸...
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发芽糙米的营养价值及开发利用.docx
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