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西餐厨房制度与程序.doc
制度POLICY冷菜工作程序 编号REF. NO. 执行职位POSITION RESPONSIBLE 西厨主管、员工 涉及部门DEPT.CONCERNED 西厨房执行程序PROCEDURES：1、早班
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厨房管理制度.doc
厨房管理制度厨房管理,厨房制度
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厨房制度.doc
厨房员工守则1、遵守法纪、服从分配、听从调动、团结协作； 2、上下班走指定通道，不得到其他部门乱串及着工作服私自外出； 3、上班时间不得吃东西、吸烟、饮酒、听收音机、哼唱歌曲、看报纸杂志、大声喧哗、发
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厨房制度,奖励惩罚.docx
厨房制度,奖励惩罚
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#西餐厅厨房制度与程序.doc
#西餐厅厨房制度与程序流程,制度,厨房,西餐厅厨房,西餐厅,西厨房
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厨房制度所需相关资料.doc
二十二）、食品采购工作内容工作程序与要求1、下达采购申请单1、厨师长根据每天接待人次及厨房生产的任务量（参照前几天食品原材料消耗及储存），确定储存原材料的需要量。2、鲜瓜果的需求量根据每人每日0.2公
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002-目录餐饮厨房制度.doc
目录员工行为规范………………………………3餐饮部各岗位职责餐饮经理岗位职责…………………………7餐饮主管岗位职责………………………… 7餐饮迎宾岗位职责………………………… 8餐饮服务员岗位职责………
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厨房设备管理制度--规章制度.doc
厨房设备管理制度厨房设备管理制度一 1.蒸气设备(包括蒸箱、蒸车、蒸气消毒柜、洗碗消毒机等) 1)确保安全，必须责成专人使用保养，不经批准，他人不得使用。 2)凡使用人员必须了解设备的性能、额定气压和
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烧烤厨房管理规章制度.doc
、工作结束‎后，做好台‎面、桌椅及‎地面的清扫‎工作，保持‎整洁卫生。‎‎从业人员个‎人卫生管理‎制度 2、从‎业人员必须‎认真学习有‎关法律法规‎和食品卫生‎知识，掌握‎本岗位的卫‎生技术要求‎，养
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火锅店厨房规章制度.doc
火锅店厨房规章制度火锅店厨房规章制度 火锅店厨房管理规章制度1火锅店厨房管理规章制度 一、环境卫生制度 1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观，做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。 2、不在食堂、火锅厨房
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