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道孚县_360百科.txt
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道孚县_360百科.txt
- 道孚县编辑词条 道孚县位于四川省西北部，甘孜州东北部，处青藏高原东南缘的鲜水河的断裂带。东与丹巴，西同新龙，南和康定、雅江，北与炉霍及阿坝州的金川、壤塘等共七县接壤相邻。境内幅员面积7546 平方公里
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道孚县_360百科.txt
- 道孚县编辑词条 道孚县位于四川省西北部，甘孜州东北部，处青藏高原东南缘的鲜水河的断裂带。东与丹巴，西同新龙，南和康定、雅江，北与炉霍及阿坝州的金川、壤塘等共七县接壤相邻。境内幅员面积7546 平方公里
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.道孚县素质教育结硕果.txt
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道孚县多措并举深化法治宣传教育.txt
- 道孚县多措并举深化法治宣传教育,道孚县,多措并举,五措并举,道孚县海拔,四措并举,四川道孚县,四川省道孚县,甘孜州道孚县,房管局多措并举,道孚县县长
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z道孚县召开第三批援藏干部人才培训会.txt
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2013年道孚县城市居民最低生活保障资金收支情况公开.txt
- 2013年道孚县城市居民最低生活保障资金收支情况公开,道孚县,甘孜州道孚县,道孚县海拔,最低生活保障,最低工资保障制度,最低生活保障制度,最低生活保障标准,最低生活保障金,美国最低生活保障
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z四川甘孜州道孚县暴雨引发山洪泥石流致部分公路中断.txt
- 【冷却塔填料】 z z
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大锅菜菜谱.txt
- 凡是厂矿、机关、部队、学校、幼儿园等单位的集体食堂，由于就餐人数众多，烹制菜肴时往往采用大锅，即通常所说的炒大锅菜。大锅菜的锅大笨重且锅位固定，炒菜时下锅的原料又多，当大量原料一下子倒入锅里后，会使锅内的温度骤然降低，而此时灶下的火力又无法加大，同时原料中的水分也聚集至锅底而难以蒸发，因此人们常说大锅菜都是“沤”熟而非炒熟的，这“沤”熟的大锅菜自然没有小锅菜好吃啦！
但是，炒大锅菜也有一些好的方法和技巧，用这些方法和技巧可以最大限度地避免大锅菜所固有的缺点，从而使炒出的大锅菜相对好吃一些。例如，大锅菜的原料一般要切得比小锅菜粗一些、大一些、厚一些，以避免下锅后碎烂；特别是大锅菜中的姜、葱、蒜等小配料，都不能切得过小过细，以免下锅后炒煳；而对一些难以制熟的原料（如四季豆），则须先经过预熟处理（如焯水）后再下锅；炒大锅菜时，锅要热、火要旺，且先要进行炙锅；原料下锅后还要将锅铲不停地翻动，以使其受热均匀且不生不煳，等等。
大锅菜可以用多种烹制方法成菜，但其中用得最多的还是炒、烧、蒸三种。下面，笔者就分别对这三种大锅菜的烹制方法及其注意事项作一简要介绍。
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大锅菜菜谱.txt
- 西坡肘子：1． 肘子十五磅 （Walmart Super Center 有售， 一般需买两个）。 2． 在肘子无皮的一面，用刀划十字以进味儿。 3． 糖、料酒、生抽、老抽各一杯（1 cup），姜片、花
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向豆丁求助：有没有道孚县锅庄述略?
