南瓜的种类与吃法

《南瓜的种类与吃法》了解南瓜的药用价值、营养价值、食用价值、欣赏价值。识别种类，常用吃法介绍。《本草纲目拾遗》说：“南瓜色黄味甘，多补元气，不得以贱而忽之。” 南瓜营养丰富南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，有较高的食用价值。南瓜瓤比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上。