樟树佬清汤做法

樟树佬清汤做法第一节 清汤皮制作一、原材料：面粉、米粉、碱面、鸡蛋、大油、清水、淀粉。二、 原材料的选择及要求： 1.面粉：富强粉，高筋面粉。若成本过高，可使用中劲面粉代替。 2.米粉：糯米粉。普通糯米粉 3.食用碱面。 4.用蛋清。 5.猪板油。 6.淀粉：采用红薯粉。