茶多酚对猪肉的抗氧化作用

... 1.3.1 茶多酚溶液的配制 分别配制茶多酚溶液质量浓度为0(空白对照组)、 PAGE 2. 肉类研究 MEATRESEARCH 中国肉类食品综合研究中心 基础研究 13 2011, VOL. 25, NO. 10 CHINA MEATRESEARCH CENTER 0.5、1.0G/100ML，用蒸馏水滴定至刻度，摇匀、静 置、待用。 ...