年产3万吨8度全麦芽啤酒糖化工艺及车间布置设计

本设计是年产3万吨8度全麦芽啤酒糖化工艺及车间布置设计。内容主要包括：啤酒生产工艺流程设计与论证。其中，全麦芽啤酒的酿造原料选择二棱优质大麦、颗粒酒花、下面啤酒酵母。麦芽粉碎方法选择连续浸湿粉碎，糖化方法选择一次浸出糖化法，过滤方法选择过滤槽法，煮沸方法选择外加热式煮沸，酒花分三次加入，发酵方法选择两罐法发酵。工艺计算。进行了物料衡算,得出糖化一次需要的麦芽量，年实际生产啤酒量。通过热量衡算，得出每..