[工作计划]2012年餐厅工作计划

[工作计划]2012年餐厅工作计划2012 年餐厅工作计划 一、 培训方面 1、2012 年餐厅培训方面，按季度进行员工培训，每季度为 3 个 月，每季度进行培训考核，具体培训内容为；业务技能（实际操 作） 、理论知识、礼貌服务用语、员工自身素质，在未来一年中让 员工在各项培训当中，有所提升。 2、除部门内部培训外，组织员工积极参加宾馆组织的各项培训任 务，认真学习贯彻培训内容。 3、在有能力的空间内，组织一些有益于员工与宾馆的课外活动， 从而提升我们的凝聚力、提升员工团队精神意识。 二、卫生方面 1、2012 年餐厅卫生方面，每月不定期进行卫生大扫除，各担当 区死角卫生，公共区域卫生，室外卫生，进行细致的清理包括各担当 区的物品摆放，包房的物品摆放是否整齐。而且按照季度，不定期的 对餐厅进行整改。 2、服务员个人卫生，仪容仪表按照宾馆规章制度进行严格要求。 三、安全方面 1、2012..