酿酒酵母ST01的发酵特性与SCAR标记研究

（生物化学与分子生物学专业优秀论文）酿酒酵母ST01的发酵特性与SCAR标记研究生物化学与分子生物学既是生命科学的基础，又是生命科学的前沿。生物化学与分子生物学在分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节。生物化学与分子生物学是目前自然科学中进展最迅速、最具活力的前沿领域。目录功能作用国家重点学科分布编辑本段功能作用　　作为生命存在的基础，生物分子的结构、功能、数量及存在部位..