大蒜油生产加工制备技术

1 大蒜油生产工艺大蒜油生产工艺，其特征在于干大蒜原料经初脱皮，在温水下浸泡一定时间后，再进行精细脱皮，脱皮大蒜粉碎后，按一定配比加入食用植物油和食盐在一定温度下浸泡一定时间后，进行揉磨。经过滤、精炼、沉淀后，调配香油，再次沉淀即制成大蒜油。该工艺简单，机械化程度高，生产出的大蒜油，风味独特，滋味清香，食用方便，食用后不产生难闻气味，不添加任何保鲜剂能达到保质期长等特点。2 一种提取大蒜油的方法一种提取大蒜油的方法。该提取大蒜油的方法，包括以下步骤：1 将大蒜原料粉碎匀浆；2 在步骤1 得到的浆液中加入