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刀法教学案例

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本文档由 Emily 分享于2009-06-01 22:23

刀法教学案例. 教学法设计：. 教学目标：. 1、教学法，使学生掌握几种简易刀法，学会加工、烹调原料。 2、培养学生爱劳动的好习惯。 教学法重点和难点 ......
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.doc
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27.0K
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3页
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文档分类：
资格/认证考试  —  自考
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刀 刀法 砧板 原料 斜片 花纹 刀刃 刀背 学生 同学
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刀法 教学 案例 砧板 教学法 刀背
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