烃的含氧衍生物

烃分子中的氢原子被含有氧原子的原子团所取代，衍生出的一系列新的化合物，称为烃的含氧衍生物。烃的含氧衍生物种类很多，在人们生活中，应用广泛，无处不在。例如，生活中的料酒和调味品食醋、医疗用的消毒酒精和“来苏儿”、浸制生物标本用的“福尔马林”等都有烃的含氧衍生物。烃的含氧衍生物的性质是由其所含的官能团决定的。本章主要介绍一些常见的烃的含氧衍生物。