【豆丁精品】豆浆的各式做法制作方法大全汇集
本文档由 小小八 分享于2010-12-10 13:15
豆浆的各式做法制作方法大全汇集[48P] 自制鲜豆浆 浸豆时间:做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6~16个小时。 煮沸时间:要想做出优质豆浆,必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4~5分钟。 水与豆的比例:当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1:3左右比较合适。 注意事项 煮豆浆时,豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象,其实此时的温度不到10..
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