当前位置：全部

广东小吃

创建者:lzy7397
创建时间:2012-04-12 20:34
修改时间:2012-04-12 20:34

介绍:广东小吃与点心同源，历史悠久，多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。
关键词: 广东小吃

浏览量:821 收藏量:1 分享量:0

顶0
分享到

共4个文档

叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

上传人: lzy7397
2012-04-12 11:51
顶 0
评论0
收藏6

收藏到书房

4 p

doc 广东小吃简介

广东小吃与点心同源，历史悠久，多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。
广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。

上传人: lzy7397
2012-04-12 11:40
顶 0
评论0
收藏1

收藏到书房

5 p

doc 粤菜小吃-蒸肠粉

粤菜小吃-蒸肠粉

上传人: lzy7397
2012-04-12 12:18
顶 0
评论0
收藏3

收藏到书房

6 p

doc 粤菜小吃-烧卖

烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在中国土生土长，历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴..

上传人: lzy7397
2012-04-12 12:05
顶 0
评论0
收藏1

收藏到书房

创建豆单

标题：
介绍：	广东小吃与点心同源，历史悠久，多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。
分类：	修改豆单分类（选择分类，您的豆单将更易被他人查阅收藏）
标签：	最多10项，之间用“,”或“ ”分割

广东小吃

相关豆单推荐

为豆单选择分类

添加文档

修改豆单信息

请验证你的邮箱，以便接收更新提醒

感谢你订阅了null