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包子秘籍

  • 创建者:mm415
  • 创建时间:2011-11-19 16:47
  • 修改时间:2011-11-19 16:47
  • 介绍:本帖是集专研研究开发包子口味的专辑，望与各位好友共同分享！
  • 关键词: 包子，和面，和馅
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和面揉面技巧大总结23 p
doc 和面揉面技巧大总结
和面揉面技巧大总结
  • 上传人: 青竹留风
  • 2011-10-21 05:44
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蒸包子的窍门2 p
doc 蒸包子的窍门
蒸包子的窍门
  • 上传人: 暖洋洋
  • 2010-11-28 08:12
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13款馒头花卷和包子做法全程图解35 p
doc 13款馒头花卷和包子做法全程图解
暂无描述
  • 上传人: huangych123
  • 2011-06-23 11:19
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包子面怎么和怎么发 包子馅怎么拌 包子面和法制作方法17 p
doc 包子面怎么和怎么发 包子馅怎么拌 包子面和法制作方法
材料：普通面粉500克（我喜欢用大磨坊的富强粉），温水250克（面粉：水=2：1），干酵母2茶勺（就是10克。我通常用安琪干酵母），5克白糖。

1、把面粉放在盆里，中间挖个坑。

2、酵母、白糖放在温水中溶化（这个过程需要五分钟）。注意水温不要太高，摸着温乎就行，否则会杀死酵母菌，酵母就没有活性了。
  • 上传人: yyszjz
  • 2010-10-29 13:15
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12款北方包子饺子秘制馅料配方及工艺9 p
doc 12款北方包子饺子秘制馅料配方及工艺
12款北方包子饺子秘制馅料配方及工艺 2650道小吃技术配方大全
  • 上传人: yujin9521
  • 2010-12-15 19:46
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13款馒头、花卷和包子做法全程图解16 p
pdf 13款馒头、花卷和包子做法全程图解
很好吃的哦
  • 上传人: ruoshuiziju
  • 2011-10-15 03:21
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