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现场IE操作管理知识.ppt
公司地址:东莞市长安镇图书馆左侧电梯四楼邮政编码: 523850HTTP :// E-MAIL :bz01@bz01.com TEL: 0769-85092880 FAX: 0
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甲醇生产工艺技术和操作管理手册【一份非常好的专业资料】12.pdf
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连锁酒店客房实务操作管理手册.pdf
客房部简介
我们的产品---客房
客房操作流程
质量检查以及标准
客房后场管理
公共区域标准与清洁流程
 TQM客房管理客房最关键的人—
[直属上级]:店长、店长助理
[岗位职责]: 负责组织、安排
客房和公共区域的清扫工作,
督导和培训下属员工按标准 和
流程实施清扫和服务工作,确
保酒店客房干净与设施完好,
满足客人的服务需求,并负责
客房物品的管理,协助工程人
员,完成客房和公共区域的维
修项目。
客房主管岗位职责:8
到前台拿取当天房态表
领取钥匙与对讲机
安排工作,检查仪表仪容岗前培训
检查楼层、酒店公共区域
安排工程保养房
检查隔夜VC房抹灰
巡视期间记录房态差异
检查VD房做房质量
关心新员工、沟通思想抽查考核
11:00~12:30关键时段的管理
核对10:00房态交第一次房态表
安排中班工作
检查细致房质量
检查工程保养房质量
收齐服务员工作报表并发放客用品
检查公共区域及工作间
主持班后会
填写报表和交接本
结束工作、交第二次房态表客房清 房间清洁卫生标准
1. 眼看到的地方无污迹
2. 手摸到的地方无灰尘
3. 设备用品无污渍
4. 还原物品本来面貌
5. 空气清新无异味
6. 房间卫生达“十无””:
1. 天花墙角无蜘蛛网
2. 地毯(地面)干净无杂物
3. 房间整洁无虫害
4. 玻璃、灯具明亮无积尘、破损、无商标
5. 布草无污渍和破损、无毛发
6. 杯具消毒明亮、无污渍、无水迹挂衣杆上无积灰,检查穿衣镜时人
下蹲从下往上检查镜子是否干净,衣
架放置标准,洗衣单无破损褶皱,衣
柜内无积灰
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向豆丁求助:有没有操作管理?