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法国葡萄酒与中国菜系的搭配艺术.ppt
前言味道搭配的基本规律我们的味蕾有酸、甜、苦、咸的味觉，而辣其实是触觉。甜味能减低苦、咸、酸、辣味;酸能短时间地掩盖苦味，又加强了甜味；苦味能中和酸味;咸味会加强苦味。含单宁的葡萄酒会加强食物的辣味，
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粕类年报:豆系增产存下行风险 关注国内菜籽进口空间-20231229-银河期货-21页.pdf
粕类年报：豆系增产存下行风险 关注国内菜籽进口空间-20231229-银河期货-21页粕类年报：豆系增产存下行风险 关注国内菜籽进口空间-20231229-银河期货-21页粕类年报：豆系增产存下行风险 关注国内菜籽进口空间-20231229-银河期货-21页
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四大菜系及代表菜.ppt
《菜点酒水知识》原始社会“茹毛饮血” 钻木取火：“烧、烤”神农氏“教民以耕”：肉食、谷食夏 “制作陶冶”“黄帝作釜甑”：陶器、灶“黄帝始蒸谷为饭，烹谷为粥”：煮、蒸、焖生化和发酵：酱、醋、酒且种植业发
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导游基础知识--第七章 中国烹饪主要菜系.ppt
本文档是导游基础知识中的第七章，主要讲中国烹饪主要菜系。介绍了中国菜系的划分，地方菜系以及其他菜系。
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中国各大地方菜系,代表美食及其文化渊源.doc
美食中国菜系 说说中国的菜系中国有。莱系一之名始于20 世纪中叶以后。在菜系"之名出现以前，流行着帮口骨、。菜帮骨等与之概念相近的词。帮口"是甩来区别、称呼地方风味菜的。所谓。帮”，指饮食行业从业人员
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中国饮食文化_第四章__菜系.ppt
1122菜系是指具有明显地区特色的菜肴体系。中国古菜系是指具有明显地区特色的菜肴体系。中国古代菜系早期仅有“帮口”之说。所谓“帮”是指 代菜系早期仅有“帮口”之说。所谓“帮”是指从业人员的地方性“行帮
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中国各菜系菜谱大全.pdf
鲁菜概述鲁莱，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。古书云：“东方之域，天地之所始生也。鱼盐之地，海滨傍水，
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中餐八大菜系110种菜式.doc
调味料：生抽2汤匙，盐、麻油各1/2 茶匙，糖1 茶匙，花椒、八角各8 粒，陈皮1/4 个，姜4片。 1、鸡宰后洗净，去毛除内脏，洗净，氽水后取出，吹干。2、用砂锅烧热油2 汤匙，爆香姜片，将鸡放入稍
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中国烹饪菜系.doc
美食中国菜系 说说中国的菜系中国有。莱系一之名始于20 世纪中叶以后。在菜系"之名出现以前，流行着帮口骨、。菜帮骨等与之概念相近的词。帮口"是甩来区别、称呼地方风味菜的。所谓。帮”，指饮食行业从业人员
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除粤菜外,国内的川菜、鲁菜、淮扬菜已进入.ppt
、黃學誠、馮浚軒引言P.2奧運場地的介紹P.3-6奧運帶來的經濟效益P.7-14攤位遊戲P.15-22我們相信很多人都知道2008年第29屆奧林匹克運動會將會在中國北京舉行，我們會透過這個專題研習來探
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向豆丁求助：有没有国内菜系?

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