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靖江
蟹黄
汤包营销战略规划--以江苏尚香食品有限公司为例
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SecrecyRate: Dissertation Submitted ShijiazhuangUniversity MasterDegree MarketingStrategies Jingjian
waygxt12
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蟹黄
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端午节过完了,各家各户是不是都对着家里大量的皮蛋、咸蛋、粽子头疼?反正我是很头疼滴!今天先折腾个咸蛋滴!很简单但很好吃滴的一道菜,蟹黄豆腐。说是蟹黄,其实是以咸蛋黄加油炒散,做成蟹黄的样子,配上日本豆
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蟹黄
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蟹黄扒翅的一般做法。鸡油15克 淀粉(蚕豆)10克 姜45克 大葱5克 盐10克 香菜30克。胡椒粉2克 黄酒175克 白酱油40克 小葱50克 白砂糖25克 猪油(炼制)250克。Page。2。烹饪做法。? 2. 大葱、小葱分别洗净,大葱切成丝,小葱挽成结 ? 3. 姜洗净,40克姜切成块,剩余切成丝 ? 4. 香菜择洗干净,切成段 ? 5. 将洗净的嫩母鸡切成4 块,铺放在垫有竹箅的锅中; ? 6. 将鱼翅提前用水浸泡好,放入沸水锅中略氽,捞出用清水漂洗,沥干水分, 排放在鸡块上; ? 7. 另取锅置旺火上烧热,舀人熟猪油l00 克,烧至七成热时放人葱结、姜块 炸香,。? 即连油倒人鱼翅上,盖上锅盖烧沸焖透;。Page。3。来由。Page。4。烹饪方法。? 9. 至翅糯软汁稠,淋上熟猪油25 克离火; ? 10. 取出锅内鱼翅及原汁250 克,扣人碗中,再放在笼上蒸透(鸡块、 肉丝另作他用)。? 11. 取锅置旺火上烧热,舀人熟猪油25 克,倒人200克蟹黄油,加黄 酒25 克及姜末炒和,用水淀粉勾芡;。? 14. 在盘两边放上香菜叶、姜丝,撒上胡椒粉即成。。Page。5。制作提示。?。Page。6。制作提示。
tanggangxiao1964
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