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[精品文档]米粉肉的做法.doc
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我的几款风味米粉肉.doc
F-0KVUB6；关于“生活休闲”中“美食烹饪”的参考范文文档。正文共1,781字，word格式文档。内容摘要：麻辣米粉肉，炒锅上火，下花生油烧热，加入花椒粉、蒜茸、花椒粉、生姜末、郫县豆瓣酱炒至色红味香时，出锅分别入香芋、五花肉内拌匀备用，南酱米粉肉，蚝豉米粉肉，腊味米粉肉，炒锅上火，下花生油烧热，加入姜米、腊鸭爆出香味，连油出锅倒入盆内，再加入五花肉、生抽王、老抽王、鸡精、料酒、胡椒粉、白糖、香油、生粉、炒米粉，以及少量清水(或骨汤)拌匀，盛扣碗内，上笼蒸3小时至肉火巴烂时出笼，反扣盘内即成，乡间米粉肉，油炸米粉肉，锅上火，入油烧至五成热时，将沥干水分的肉块用鸡蛋、生粉、面粉拌匀，并沾上炒米粉，入锅炸至色呈金黄时，捞出装盘即成。
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Doc-0FGXVS；本文是“生活休闲”中“美食烹饪”的实用应用文的论文参考范文或相关资料文档。正文共741字，word格式文档。内容摘要：第二天，天亮走时，崇祯对丁厨说到：“食之粉肉也，妙哉，来到郑韩城不来封后岭是一大遗憾也！不食丁氏粉蒸肉又是一大遗憾也！”随后，崇祯告诉他们自己的身份，并封丁厨为御厨，和他一起进宫，从此粉蒸肉一直流传至今。
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