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川菜菜谱
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川菜菜谱大全
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川菜菜谱大全(带图片).doc
一,钟水饺：创始人钟少白，原店名叫´协森茂´，1931年开始挂出了´荔枝巷钟水饺´的招牌。 钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟
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川菜菜谱.doc
雪花鸡淖　【所属菜系】川菜　【特　　点】 状如云朵，似积雪堆叠，入口柔软滑嫩，城然是“食鸡不见鸡”的妙品。【原　　料】　　鸡脯肉150克。 熟火腿末31克、鸡蛋清50克。鲜汤350克、砣状水豆粉50克
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川菜菜谱大全.pdf
川菜菜谱大全
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川菜菜谱.doc
调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。
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菜谱大全之川菜.doc
成都蛋汤【菜名】 成都蛋汤 【所属菜系】 川菜 【特点】 汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，木耳脆嫩,可作四季汤菜，酒饭均宜 【原料】 用料：鸡蛋4 个，水发木耳50克，菜心100克，精盐4克，猪油75克
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家常川菜菜谱.doc
[知识]川菜菜谱和文化(带图片)
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川菜菜谱.doc
地道的川菜做法，包含了从荤到素共352道美味菜肴。无论是家常食用还是宴请朋友，它都是您的好帮手。
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常见川菜菜谱.doc
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经典川菜菜谱集锦.doc
川菜是八大菜系之一，至中华传统美食文化的一部分，按照本文为您提供的菜谱去做，您在家中也能品尝正宗的川菜的美味。
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实用川菜菜谱大搜集.doc
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