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美食 家常鳝鱼做法(组图).doc
家常鳝鱼（组图）　　鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含丰富维
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家常食谱大全.doc
家常食谱大全
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家常菜谱大全26000例.doc
本资料由豆丁若莲文档库搜集更多文档请点击/ljk99 家常菜谱大全26000 引用渴望美好的家常菜谱大全(26000 中华家常菜谱大全(26000多例) 渴望美好网摘 《中华家常菜谱大全
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家常菜谱.pdf
1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。2
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家常面条十大家常做法.doc
1、炸酱面材料： 半肥瘦肉末500 袋、清水150毫升、京葱1 勺、绿豆芽200克、黄瓜1 根、面条适量、大蒜适量、醋适量 作法： 1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150 毫升清水用筷子慢慢调
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家常美食详细步骤.doc
家常美食详细步骤
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豆腐的近百种做法,你知道多少家常必备.doc
　1.瓤豆腐　　主料：嫩豆腐两块，鸡蛋清数个，猪肉茸、鲜虾茸少许 。　　佐料：白糖、米醋、料酒、葱、姜末、味素、香油、淀粉各少许。　　做法：　　(1)将猪肉芽与鲜虾茸、料酒、葱、姜末、味素、盐、香油、蛋清调拌成馅；　　(2) 豆腐切成铜板大小的片， 两面撒上点淀粉， 每两块豆腐中夹入蚕豆大小的馅心，成为“瓤豆腐”生坯；　　(3)用方头竹筷将蛋清打起雪白、浓细泡沫，加入 淀粉拌和，成为蛋泡糊；　　(4)锅内多放油，油五分热后将“瓤豆腐”生坯拌上蛋泡糊，下锅炸成淡黄色即可捞出，待油温略有上升，将瓤豆腐再一次下锅， 炸到馅熟色　　黄,即可捞出；　　(5)锅内放清水少许，加入白糖，熬成衡糊状、锅 内起气泡时放点米醋，拌和一下，浇在炸好的豆腐上即成。　　特点：色呈金黄，外脆内嫩，鲜美清爽，传统名菜。　　2.锅塌豆腐　　主料：豆腐两块，鸡蛋清两个，熟胡萝卜丝少许。　　佐料：猪油、香油、面粉、料酒、葱、姜末、味素各少许。　　做法：　　(1)将豆腐切成二分厚、一寸二分长的长方形薄片，撒点盐，再沾上一点面粉，挂上鸡蛋清， 逐片放入油锅中，煎成金黄色，捞出沥干；　　(2)锅里多放猪油，用葱、姜末炸锅，放料酒、豆腐、 盐、味素，添上半勺高汤，用小火煎片刻，当汤汗快干时上香油，装入盘中即成。　　特点：色泽样式美观，吃起来软嫩鲜香。　　3.木须豆腐　　主料：豆腐两块，鸡蛋两个，黄花、木耳少许。　　佐料：盐、酱油、葱末各少许。　　做法：　　(1)豆腐切成小方丁，鸡蛋打在碗里调匀；　　(2)锅内放油煎开，把鸡蛋倒入煎成饼，取出切成小方丁；　　(3)锅中放点油，用葱花、炸锅，把黄花、木耳、豆腐丁、鸡蛋丁、盐、花椒面陆续放入翻炒几下即杨。　　特点：此菜色佳味美。　　4.咸蛋酿豆腐　　材料：咸蛋8个，豆腐2盒，虾米些许，葱数根，美生菜1小棵，圣女蕃茄些许　　调味料：一般调味料　　做法： 虾米爆香　　咸蛋去蛋白，将蛋黄加入拌炒　　再加入豆腐炒入味　　盛盘，最后洒上葱花即可　　5.鲜花豆腐　　鸡脯肉200克，嫩豆腐250克，肥膘76克，鸡蛋清4只，湿淀粉10克，清汤1000克，胡椒粉、味精、精盐、香菇、竹苏、胡萝卜、大甜椒各适量。　　【制作过程】　　胡萝卜、大甜椒切成花形，鸡脯肉、肥膘、豆腐等制成泥，成形嵌花蒸熟
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70道用猪肉做的家常菜谱+[图片].pdf
日志上一篇 下一篇 |返回日志列表 70道用猪肉做的家常菜谱[图片] 分享转载自 545825 2010年10月01日 17:48 阅读(5) 评论(1) 分类：美食广场 字体：大页码，1/3170道
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14款家常手工面食.doc
14油条秘方--包学包会 用料： 茶匙）高筋面粉 1CUP Baking Powder 1/2tsb （泡打粉） 1/2tsb牛奶（或水） 1/2CUP（微波炉加温到不烫手） （喜欢更酥脆的口感，揉面
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家常川菜做法大全.docx
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