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中华美食-八大菜系（鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽）佳肴品尝
精华 中华美食-八大菜系(鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽)佳肴品尝
国菜八大菜系资料大汇总
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八大菜系八大菜系的构成指：闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。 形成菜系的主要因素 当地的物产和风俗习惯如中国北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中国南方多产水产、家禽，人 们喜食鱼、肉；中国沿海
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八大菜系的介绍
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徽菜系由安徽省的沿江菜、沿淮菜和徽州地方菜构成。沿江菜以芜湖、安庆的地方菜为代表，以后传到合肥地区，以烹调河鲜、家禽见长。沿淮菜以蚌埠、宿县、阜阳等地方风味菜肴构成。皖南的徽州菜是徽菜系的主要代表，起
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八大菜系菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国的菜肴流派。我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮
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“麻辣子鸡”属于：A、湘菜 C、川菜D、粤菜 答案：A 以就地取材，选料严谨，巧妙用火，功夫独特，擅长烧炖，浓淡适宜， 讲究食补，以食补身，注重文化，底蕴深厚的特点著称的是： A、闽菜 B、湘菜 D、
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中国菜系列之八大菜系 八大菜系 清代 中国风中国风呀 形成原因 形成原因 物产资源 物产资源 菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社
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2008.06.232•中国饮食历史•八大菜系概述–鲁菜-川菜 -粤菜 -闽菜–苏菜 -湘菜-皖菜•上海菜/北京菜/台湾菜•其它–杂七杂八话饮食–吃蟹–劝酒词3•民以食为天•讲究饮食,精于烹饪的国家,
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ChineseII Chinese II We learn:We 1.Chinese cuisine 2.Basic food name 3.Ordering your food restaurant
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VariousChinese Dishes 小组成员:黄美玲 吴晓倩 Doyou know how many Cuisines ChineseDishes?And what SichuanCuisin
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