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膳食纤维的作用以及膳食纤维十
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随着人们生活水平的提高,以及对身体健康的日益重视,经过营养专家所发现、研究而越来越被大家所接受和重视的膳食纤维逐渐被大家所关注。那么究竟什么是膳食纤维,膳食纤维又有哪些作用呢,下面给大家做个简单的介绍。
膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的,纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色,同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。可以清洁消化壁和增强消化功能,纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。
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