[预防医学]营养与食品卫生学习题集
本文档由 baibanmei 分享于2012-06-28 10:08
[预防医学]营养与食品卫生学习题集绪 论 一、名词解释 1.营养(nutrition) 2.营养学 3.营养素 4.合理营养(rational nutrition) 5.营养不良(malnutrition) 二、选择题 1.不属于合理营养基本要求的是( ) a.营养素和能量能满足机体需要 b.贮存、加工、烹调方式合理 c.膳食制度合理 d.不含有毒有害物质 e.以上都不是 2.平衡膳食是指( ) a&#..
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