蕨菜的营养价值（健康养生知识范文）
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Doc-167JLV；本文是“医学心理学”中“预防医学、卫生学”的健康养生知识参考范文。正文共933字，word格式文档。内容摘要：蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨菜还含有18种氨基酸等，蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压，蕨菜所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用，蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果，蕨菜可制成粉皮
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