[专业文献]福建新东方烹饪学校推荐健康美食可可卷心酥饼

[专业文献]福建新东方烹饪学校推荐健康美食可可卷心酥饼福建新东方烹饪学校推荐健康美食可可卷心酥饼主料：低筋面粉 180 克 辅料：无盐黄油 90 克，细砂糖 65 克，蛋白 20 克，泡打粉 1/4 小匙，杏仁粉 15 克，无糖 可可粉 2 小匙做法： 1、无盐黄油室温软化，加入细砂糖搅拌均匀 2、分次加入蛋白，用打蛋器迅速搅打，一直到黄油呈均匀的奶糊状 3、将低筋面粉和泡打粉一齐筛入到黄油糊中 4、放入杏仁粉和成面团 5、将面团一分..