[专业文献]福建新东方烹饪学校推荐健康美食扒烧鸡排

[专业文献]福建新东方烹饪学校推荐健康美食扒烧鸡排福建新东方烹饪学校推荐健康美食扒烧鸡排主料：鸡腿 1 个 辅料：青椒 1 个、红椒 1 个、木耳适量、洋葱半个 调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、料酒适量、蚝油适量、蒜泥适量、白糖少许、五 香粉适量、白胡椒适量做法： 1、将琵芭腿洗净，然后剔除骨头 2、把剔好的鸡腿肉平铺开来放入盘中，放入适量盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒 3、揉搓鸡肉，放置十五分钟使之入味 4、准备配菜，把青红椒切丁，木耳切丁、洋葱切丁、蒜末备用 5、锅起油锅，油热后放入腌好的鸡排 6、煎至两面鸡肉硬一些了捞出沥干油分备用7、另起油锅，放入少量的油，油热后放入洋葱翻炒 8、再放入青红椒丁和木耳丁翻炒，放入少量酱油、白糖和耗油，再加入少许盐 9、加入适量开水，待水开后放入之前煎好的鸡排 10、盖盖焖煮 5 分钟，然后翻面再焖煮 5 分钟 11、10 分钟后开锅盖大火..