肯德基前台星级考试试题及答案（教学资料）

Doc-99R0AX；本文是“中学教育”中“中考”的教学资料的论文参考范文或相关资料文档。正文共1,044字，word格式文档。内容摘要：填空题，建议性销售最少做一次，前台陈列柜使用蓝色抹布清洁，配餐的顺序原则：汤/饮料、主餐、配餐、甜品，步清洁法为：刮冲、清洗、冲洗、消毒，欢迎顾客避免采用重复及机械性的欢迎词，前台工作人员应保持每1个小时洗手1次，上校鸡块20MIN后废弃，炸6-45块，圣代净重量145+，打3圈半，要28+1G酱，摇动炸蓝时薯条不可露出油面，在指定的洗手池，湿润手和手臂到手肘部，抹上液体抗菌洗手液，搓洗双手手指根部，指甲，直到肘部，至少搓洗20秒，用流动清水彻底冲洗和手臂。