厨房管理制度
本文档由 岳庆越 分享于2011-10-21 12:39
厨房部工作人员上.下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤2. 穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名3. 根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地4. 上班时应坚守工作岗位,不脱岗.不串岗.不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋,打私人电话,不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍.聊天,不得哼唱歌曲小调.
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