我国农产品冷链物流现状分析

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1农产品冷链物流的概念及其主要内容冷链物流 Cold Chain Logistics 也叫低温物流 Low temperature Logistics 是一种特殊物流形式 其主要对象是易腐食品 包括原料及产品 所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链 Perishable Food Cold Chain 。冷链物流是以冷冻工艺学为基础 以人工制冷技术为手段 以生产流通为衔接 以达到保持食品质量完好与安全的一个系统工程。目前冷链物流适用的范围包括:初级农产品 水果、蔬菜;肉、禽、蛋;..

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.doc
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10页
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生活休闲 --  网络生活
文档标签:
物流 冷链 食品 易腐 特殊 产品 农产品 Logistics 原料 包括
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