技能检定规范之
本文档由 飞航 分享于2009-05-25 08:04
鳃色. (4) 与肉的紧密 . (1)鱼 选购要 . 2.肉 新鲜 之鉴别. 能由下 特性判断牛,猪,鸡等肉 新鲜 ...七,加工食品品 质检测 (一)蛋白质食 品 1.挥发性盐基态氮:康威氏扩散法. 2.胺基态氮:Formal滴定法. 3.组织...
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